¿Quienes somos?

Así somos

Nosotros

Después de una larga trayectoria profesional en el mundo de la restauración nos convertimos en el primer catering de la comarca de El Bierzo, y a lo largo de todos estos años, hemos puesto todo nuestro afán en el desarrollo de una consistente y exclusiva oferta culinaria.

Calidad95%
Exclusividad100%
Experiencia95%
Sabor100%

Nuestra visión

Los cambios producidos a lo largo de estos años en la hostelería, nos han llevado a adaptarnos y a tener una visión centrada en nuestros clientes.
Sabemos que el éxito se encuentra en el detalle, en la atención, en la decoración, en la calidad de la comida… en definitiva en detalles que hacen que un evento sea inolvidable tanto para el cliente como para nosotros.

Nuestra misión

Desde Cat&Rest tenemos el convencimiento de que podemos realizar cualquier evento, adaptándonos al presupuesto del cliente, ya sea empresa o particular, sin que la calidad de los detalles se vea afectada.
Cada celebración es algo especial, por eso nos adaptamos y encontramos los recursos existentes para que cada evento sea exclusivo tal y como lo siente el cliente.
Con esto nuestra misión se simplifica en llegar a ser un referente en el noroeste de España en cuanto a hostelería de eventos y catering se refiere.

Experiencia

Tenemos más de 50 años de experiencia en hostelería, siendo siempre vanguardia y sinónimo de calidad.

Calidad

La calidad es nuestra mayor premisa. Buscamos siempre los mejores ingredientes y elementos que conforman un evento para dar lo mejor.

Equipo

Como un equipo cualificado y con mucha experiencia en el sector. Por esos sabemos todo lo que hay que hacer para que todo salga perfecto.

Nuestros Menús

Descubre algunas de nuestras sugerencias para el elemento central de tu evento.

Menú Bodas

Perfecto

Para un día inolvidable

Menú para empresas

Impresionante

Para eventos de empresa.

Menú gourmet

Exclusivo

Menús para eventos espectaculares

Nuestros Cursos

En nuestra sede de Ponferrada, Cat&Rest, ofrecemos la mejor formación para los profesionales de la hostelería y particulares.
Formamos a jefes de sala, cocineros, camareros y a cualquier persona que esté dispuesta a aprender con los mejores.

Cursos para particulares

Curso de Camarero de Banquetes y Eventos & Buenas prácticas en manipulación de alimentos

Día: No hay fechas por el momento.
Hora: No hay horarios por el momento.
Lugar: Instalaciones de Cat&Rest
Horas: 12
Precio: 130 €

Programa

Desarrollo del servicio
Normas básicas del servicio
La mise-en place
Tipos de comedor
Tipos de mesa
Tipos de presidencia y sistemas de colocación de comensales
Mobiliario principal de un comedor
Destrezas básicas de la brigada de un comedor
Normas de higiene personal
Normas de uniformidad y lavado de ropa
Reglas de tratamiento hacia cliente
Reglas de tratamiento hacia compañeros y superiores
Reglas de comportamiento hacia la empresa
Normas generales de actuación en sala
Protocolos específicos en sala
Seguridad alimentaria
Alimentación y salud
Buenas prácticas en manipulación de alimentos
Trazabilidad
Información alimentaria
Conservación de los alimentos
Limpieza, desinfección y residuos

Para particulares y profesionales

Taller de Vermut/ Wermut/ Vermouth

Día: No hay fechas por el momento.
Hora: No hay horarios por el momento.
Lugar: Instalaciones de Cat&Rest
Horas: 4
Precio: 50 €

Programa

Directo al paladar
Que es el Vermut
Un poco de historia
El vermut hoy en día
Cómo se elabora
Cómo se sirve
Coctelería
Otras aplicaciones

Incluye: Cata de tres vermuts, elaboración en directo de coctelería y degustación de varias aplicaciones culinarias.

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