Calidad

La calidad está dentro de nuestro ADN. Más de 50 años ofreciendo el sabor de la exclusividad.

Detallistas

En todos los eventos cuidamos los detalles. Desde la decoración a los ingredientes. No dejamos nada al hazar.

Solución a cualquier evento

En nuestro catering de Ponferrada, hacemos que tu evento sea perfecto, buscando siempre las mejores soluciones.

El sabor de la exclusividad

Nuestra máxima desde que empezamos

Este ha sido nuestra máxima desde que empazamos y hemos llegado al día de hoy gracias a la confianza que han depositado en nosotros una larga lista de clientes. Y seguimos intentando sorprenderles buscando nuevos sabores, espacios e ideas innovadoras con las que crecer y complementarnos.
Desde aquí queremos aprovechar para agradecer, a todos los que han confiado en nosotros y a los que confiarán, el apoyo recibido. ¡Muchas gracias!

Los mejores ingredientes

Trabajamos con los ingredientes más selectos, cuidando la calidad de cada unos de ellos, para poder confeccionar los platos con el sabor de la exclusividad que nos caracteriza.

El 95 % de los novios nos recomiendan

Según la encuesta de bodas.net el 95 % de las parejas que hacen su banquete con nosotros nos recomiendan. Muchas gracias!!

Más de 50 años de experiencia

Nuestros años de experiencia nos convierten en un acierto a la hora de elegir un catering para tus eventos.

Nuestros Menús

Descubre algunas de nuestras sugerencias para el elemento central de tu evento.

Menú Bodas

Perfecto

Para un día inolvidable

Menú para empresas

Impresionante

Para eventos de empresa.

Menú gourmet

Exclusivo

Para un día inolvidable

Nuestros Cursos

En nuestra sede de Ponferrada, Cat&Rest, ofrecemos la mejor formación para los profesionales de la hostelería y particulares.
Formamos a jefes de sala, cocineros, camareros y a cualquier persona que esté dispuesta a aprender con los mejores.

Cursos para particulares

Curso de Camarero de Banquetes y Eventos & Buenas prácticas en manipulación de alimentos

Día: No hay fechas por el momento.
Hora: No hay horarios por el momento.
Lugar: Instalaciones de Cat&Rest
Horas: 12
Precio: 130 €

Programa

Desarrollo del servicio
Normas básicas del servicio
La mise-en place
Tipos de comedor
Tipos de mesa
Tipos de presidencia y sistemas de colocación de comensales
Mobiliario principal de un comedor
Destrezas básicas de la brigada de un comedor
Normas de higiene personal
Normas de uniformidad y lavado de ropa
Reglas de tratamiento hacia cliente
Reglas de tratamiento hacia compañeros y superiores
Reglas de comportamiento hacia la empresa
Normas generales de actuación en sala
Protocolos específicos en sala
Seguridad alimentaria
Alimentación y salud
Buenas prácticas en manipulación de alimentos
Trazabilidad
Información alimentaria
Conservación de los alimentos
Limpieza, desinfección y residuos

Para particulares y profesionales

Taller de Vermut/ Wermut/ Vermouth

Día: No hay fechas por el momento.
Hora: No hay horarios por el momento.
Lugar: Instalaciones de Cat&Rest
Horas: 4
Precio: 50 €

Programa

Directo al paladar
Que es el Vermut
Un poco de historia
El vermut hoy en día
Cómo se elabora
Cómo se sirve
Coctelería
Otras aplicaciones

Incluye: Cata de tres vermuts, elaboración en directo de coctelería y degustación de varias aplicaciones culinarias.

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Años en el negocio
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Menús servidos
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Eventos
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Bodas

Conoce a la gente que está detrás de nuestro éxito

Los mejores profesionales a tu servicio en nuestro catering de Ponferrada, preparados para asesorarte en todo tipo de eventos.

Julio Mayo

Director de Eventos

Tania Poncelas

Wedding Planner